A kókuszpálmát és a kókuszdiót szinte mindenki ismeri, jellegzetes hosszú törzse és majd öt méteresre növő levelei, a dió barnás kemény héja azonnal szemünk előtt terem képzeletben, ha megérezzük tipikus…
Mint a neve is mutatja (vita=élet, amin=nitrogen tartalmú molekula) elengedhetetlen az élethez, ugyanis rengeteg élettani folyamatunk elindításához, végbemeneteléhez, illetve menet közbeni szabályozásához járulnak hozzá. A szervezetünk viszonylag csekély mennyiségben igényli…
Tápióka A tápiókalisztet a maniókagyökérből nyerik. Japán gyöngynek is szokták nevezni, jópofa, apró buborékokhoz, vagy nagyobb szemű kaviárhoz hasonlít, a csúcskonyhákban is szívesen használják.Hő hatására a folyadékokat kocsonyás állagúvá alakítják…
Chia mag A chia mag vagy más néven azték zsálya minden diétába, így a gluténmentes életmódba is beilleszthető. A chia az ajakos növények családjába tartozó növény, amelyet eredetileg az aztékok…
Az ásványi anyagokat két részre bonthatjuk. Azokat az elemeket, melyek a szervezetünkben, a test tömegének 5%-ánál nagyobb mennyiségben vannak jelen, makroelemeknek (ilyen elemek többek között a kalcium, a foszfor, a nátrium és a…
