A Segal Viktor: Színek és ízek 75 kreatív recepttel mutatja meg, hogyan lehet hétköznapi alapanyagokból új fűszerezéssel, eltérő technikákkal és izgalmas ízpárosításokkal különleges fogásokat készíteni. A 2010-ben megjelent, kemény kötésű kötet 300 színes illusztrációt tartalmaz, designját Baráth Dávid készítette. A könyv elnyerte a World Cookbook Award magyarországi Best Cookbook díját.
2990 Ft
A Színek és ízek Segal Viktor első szakácskönyve, amely 75 recepten keresztül mutatja meg, hogyan lehet jól ismert, könnyen beszerezhető alapanyagokból új, izgalmas és kreatív fogásokat készíteni.
A kötet középpontjában a kísérletezés áll: megszokott alapanyagok, új fűszerezés, eltérő elkészítési módok és különleges ízpárosítások találkoznak benne.
A receptek között olyan hétköznapi hozzávalók is főszerepet kapnak, mint a paradicsom, a cékla vagy a sütőtök, mégis egészen új megközelítésben jelennek meg. A könyv célja, hogy inspirációt adjon a mindennapi főzéshez, és megmutassa, mennyi lehetőség rejlik egy-egy egyszerű alapanyagban.
A kötet 75 receptet tartalmaz.
A receptek célja nem pusztán az, hogy egy-egy étel elkészítését bemutassák, hanem hogy új ötleteket adjanak:
Segal Viktor szemléletében egy hétköznapi alapanyag is lehet különleges fogás alapja, ha új technikával, más fűszerezéssel vagy szokatlan társítással készül.
A receptek inspirációját többek között olyan széles körben elérhető alapanyagok adják, mint:
A könyv azt mutatja meg, hogyan lehet ezekből a megszokott alapanyagokból változatos, szokatlan és karakteres fogásokat készíteni.
A hangsúly nem a nehezen beszerezhető különlegességeken, hanem az alapanyagok kreatív felhasználásán van.
A Színek és ízek egyik fő témája a megszokott ízek újragondolása.
A receptek inspirációt adhatnak ahhoz, hogy bátrabban használjunk:
A könyv ezért nemcsak konkrét recepteket kínál, hanem a konyhai kísérletezéshez is ötleteket ad.
A kötet a modern, kortárs gasztronómia szemléletét képviseli.
A receptekben a hagyományos alapanyagok és a nemzetközi inspirációk találkoznak, így a könyv azok számára is érdekes lehet, akik szeretnének kilépni a megszokott ételkészítési rutinból.
A könyvben egyszerűbben elkészíthető és összetettebb receptek egyaránt megtalálhatók.
Ez lehetővé teszi, hogy:
A könyv címe nem véletlenül Színek és ízek.
Az ételek vizuális megjelenése fontos része a gasztronómiai élménynek, ezért a kötet nagy hangsúlyt helyez:
A könyv vizuális megjelenése különleges szerepet kapott.
A kötet designját Baráth Dávid díjnyertes grafikus tervezte.
A fejezeteket elválasztó festmények Baráth Áron festőművész alkotásai.
A könyv mintegy 300 színes illusztrációval készült, így nemcsak receptgyűjteményként, hanem vizuálisan is igényes gasztronómiai kiadványként használható.
A Színek és ízek a World Cookbook Award magyarországi Best Cookbook díját is elnyerte.
Ez a szakmai elismerés a kötet tartalmi és vizuális minőségét egyaránt kiemeli.
A könyv jó választás lehet azoknak, akik:
A kemény kötés, a látványos grafikai megoldások és a gazdag képanyag miatt a Színek és ízek ajándékként is jó választás lehet.
Különösen ajánlható:
| Adat | Információ |
|---|---|
| Cím | Színek és ízek |
| Szerző | Segal Viktor |
| Kiadó | BOOOK Kiadó |
| Kiadás éve | 2010 |
| Nyelv | magyar |
| Receptek száma | 75 |
| Oldalszám | 308 oldal |
| Méret | 255 × 185 mm |
| Kötés | kemény kötés |
| Illusztrációk | 300 színes illusztráció |
Segal Viktor séf és gasztronómiai szakember, akinek munkáiban fontos szerepet kapnak a nemzetközi inspirációk, az alapanyagok kreatív felhasználása és az új ízkombinációk.
A Színek és ízek ennek a szemléletnek az egyik korai, összefoglaló kötete.
A könyv 75 receptet tartalmaz.
Modern, kreatív recepteket, amelyek jól ismert alapanyagokat új fűszerezéssel, technikákkal és ízpárosításokkal mutatnak be.
Többek között paradicsom, cékla és sütőtök is szerepet kap a receptekben.
Igen. Egyszerűbb és összetettebb receptek egyaránt találhatók benne.
A könyv 308 oldalas.
300 színes illusztráció található benne.
Igen.
Igen.
2010-ben.
A BOOOK Kiadó.
A könyv designját Baráth Dávid grafikus készítette.
Baráth Áron festőművész.
Igen. A kötet elnyerte a World Cookbook Award magyarországi Best Cookbook díját.
255 × 185 mm.
Igen. Igényes kivitele miatt gasztronómia iránt érdeklődők számára is jó ajándék lehet.
Fizetés készpénzben (házhozszállítás esetén átvételkor)
Bankkártyával ( elfogadott bankkártyák: MasterCard, Maestro, Visa, Visa Electron, V-PAY, American Express, UnionPay, MasterCard paypass, Maestro paypass)
BARION: A Barion egy elektronikus fizetéseket lebonyolító szolgáltatás. Segítségével fizethetsz online áruházunkban bankkártyával, akár regisztráció nélkül vagy prepaid egyenlegről.
A bankkártyás fizetéshez nem kötelező a regisztráció, elég megadni bankkártyád számát, a lejárati dátumot és a hátoldalon található CVC kódot, valamint egy működő e-mail címet. Ha nincsen bankkártyád, fizetéshez használhatod, az előre feltölt Barion egyenlegedet, amelyet átutalással vagy készpénz befizetéssel tudsz feltölteni, illetve amire ismerőseid is tudnak neked pénzt küldeni. Ebben az esetben e-mail címed és jelszavad megadásával tudsz fizetni.
Felhasználó a megvásárolni kívánt áru alatt elhelyezkedő „kosárba” gombra kattint és a kosárban a termékek rendelési mennyiségét beállítja (darabszámát).
Felhasználó bármikor megtekintheti a kosár tartalmát jobb felül a „kosár megtekintése” ikonra kattintva.
Az áruk mellett levő „termék törlése” ikonra kattintva törölheti az adott árut. Mennyiség véglegesítését követően automatikusan frissül a kosár tartalma, ha minden árut a kosárba helyezett és meg szeretné vásárolni őket, akkor kiválasztja a „Pénztár” gombot.
Felhasználó eldönti, már regisztrált vásárlóként szeretne-e belépni, új vásárlóként kíván regisztrálni. Ha korábban már vásárolt áruházunkban, úgy megadja a korábbi regisztráció során megadott e-mail címet és jelszavát. Ha új vásárlóként szeretne regisztrálni, megadja a vásárláshoz szükséges adatokat, amelyeket a rendszer eltárol, és a legközelebbi vásárlás alkalmával már csak be kell jelentkezni. Felhasználó kiválasztja a szállítási címet, majd a fizetési módot, melynek típusai a következők: kiszállítás utánvéttel/online bankkártyás kiegyenlítéssel. Amennyiben a webshopban hiba vagy hiányosság lép fel az áruknál vagy az áraknál, fenntartjuk a jogot a korrekcióra. Ilyen esetben a hiba felismerése vagy módosítása után azonnal tájékoztatjuk a vevőt az új adatokról. A vevő ezt követően még egyszer megerősítheti a megrendelést, vagy lehetőség van arra, hogy bármely fél elálljon a szerződéstől. A megrendelések minden egyes esetben egyéni megrendelési azonosítóval vannak ellátva, melyek alapján a vásárlók megrendelése iktatásra kerül. A fizetendő végösszeg a megrendelés összesítése és visszaigazoló levél alapján minden költséget tartalmaz. A csomag a számlát tartalmazza kiszállításkor. Felhasználó köteles a csomagot kézbesítéskor a futár előtt megvizsgálni, sérülés esetén a csomagot nem köteles átvenni. A csomagok kézbesítése munkanapokon történik 8-17 óra közötti időszakban. A hiánytalan csomagokat 1-5 munkanapos feldolgozási idő után adjuk át a futárszolgálatnak.
A „rendelés jóváhagyása” gombra kattintva tudja elküldeni rendelését.
a Rendelés jóváhagyása minden esetben fizetési kötelezettséggel jár.
Csomagjainkat a GLS és az MPL futárszolgálat szállítja ki.
GLS:
GLS, MPL Csomagpont:
MPL:
Utánvét díja minden esetben: 299 Ft
Értékelések
Még nincsenek értékelések.