Multi 4U Countryside indiai sárgaborsófasírt-por 200 g

A Multi 4U Countryside indiai sárgaborsófasírt-por könnyen elkészíthető, sárgaborsó-alapú száraz keverék burgonya- és kukoricapehellyel, valamint karakteres, indiai jellegű fűszerezéssel.

A keverékből 250 ml forró víz hozzáadásával formázható massza készíthető. A 15 perces pihentetést követően dió nagyságú golyók, kisebb fasírtok, lapos pogácsák vagy falatnyi snackek formázhatók belőle. Morzsában megforgatva, közepes hőmérsékletű olajban rövid idő alatt ropogósra süthető.

Az elkészült sárgaborsófasírt főzelékek és saláták feltétjeként, zöldséges tálak részeként, mártogatóssal kínált falatként vagy húsételek mellé köretként is tálalható.

A száraz keverék 100 grammonként 22 gramm fehérjét tartalmaz. A fehérje a termék teljes energiatartalmának több mint 20%-át biztosítja, ezért a készítmény magas fehérjetartalmú élelmiszer.

A termék főbb jellemzői

• sárgaborsó-alapú fasírtpor;
• indiai jellegű fűszerezés;
• magas fehérjetartalom;
• 22 g fehérje 100 g száraz keverékben;
• egyszerű elkészítés;
• 250 ml forró vízzel bekeverhető;
• 15 perces pihentetési idő;
• többféle formára alakítható;
• főzelékek és saláták mellé is tálalható;
• köretként és önálló étel részeként is használható;
• 200 grammos kiszerelés.

Átlagos tápérték

A feltüntetett értékek 100 g elkészítetlen, száraz termékre vonatkoznak.

A teljes, 200 grammos tasak tápértéke

A teljes tasakra vonatkozó értékek a 100 grammra megadott tápértékadatok alapján számított mennyiségek.

Magas fehérjetartalmú sárgaborsófasírt

A száraz keverék 100 grammonként 22 gramm fehérjét tartalmaz.

A fehérjék hozzájárulnak:

• az izomtömeg növekedéséhez;
• az izomtömeg fenntartásához;
• a normál csontozat fenntartásához.

A sárgaborsófasírt növényi eredetű fehérjével járul hozzá az étrend fehérjetartalmához. A változatos és kiegyensúlyozott táplálkozás részeként más növényi és állati eredetű fehérjeforrásokkal is kombinálható.

Sárgaborsó-alapú száraz keverék

A termék meghatározó összetevője a sárgaborsó, amely a hüvelyes növények közé tartozik.

A sárgaborsó az érett, szárított és héjától megtisztított borsószemekből készül. Természetes módon tartalmaz növényi fehérjét és szénhidrátot, ezért jól használható tartalmas egytálételek, főzelékek, krémek és növényi fasírtok alapanyagaként.

A száraz keverékben a sárgaborsót:

• burgonyapehely;
• kukoricapehely;
• fűszerek;
• só

egészíti ki.

A burgonya- és kukoricapehely segíti a víz felvételét, a massza megfelelő állagának kialakulását és a fasírtok formázhatóságát.

Indiai jellegű fűszerezés

Az indiai konyha sokféle aromás fűszert és fűszerkeveréket használ. Az indiai jellegű ízvilág általában meleg, fűszeres és karakteres, ezért jól illik a sárgaborsó enyhén édeskés, telt ízéhez.

A pontos fűszerösszetételt a termék összetevőlistája nem részletezi. Az ízesítés változatos felhasználást tesz lehetővé, és különösen jól társítható:

• friss zöldségekkel;
• párolt vagy sült zöldségköretekkel;
• rizzsel;
• salátákkal;
• joghurtos vagy növényi alapú mártogatósokkal;
• csípős és paradicsomos szószokkal;
• savanyított zöldségekkel.

Elkészítési javaslat

Hagyományos, olajban sült változat

1. Öntse a tasak teljes tartalmát egy megfelelő méretű keverőtálba.
2. Adjon hozzá 250 ml forró vizet.
3. Alaposan keverje össze, amíg egységes masszát nem kap.
4. Hagyja a masszát 15 percig pihenni.
5. Nedves kézzel formázzon belőle dió nagyságú golyókat vagy kisebb fasírtokat.
6. Forgassa meg a darabokat morzsában.
7. Közepes hőmérsékletű olajban süsse körülbelül 2–3 percig, illetve addig, amíg egyenletesen megpirulnak.
8. Sütés után helyezze a fasírtokat papírtörlőre, hogy a felesleges olaj lecsepeghessen.
9. Melegen tálalja.

A sütési idő a fasírtok méretétől, vastagságától és az olaj hőmérsékletétől függően változhat.

Fogyasztás előtt győződjön meg arról, hogy a fasírtok megfelelően átsültek.

Formázási lehetőségek

A pihentetett masszából többféle formájú étel készíthető:

• dió nagyságú fasírtgolyó;
• lapos zöldségpogácsa;
• hosszúkás krokett;
• falatnyi parti snack;
• hamburgerzsemlébe illő pogácsa;
• salátákhoz használható mini fasírt;
• mártogatóssal kínált fűszeres falat.

A laposabb és kisebb darabok rendszerint gyorsabban sülnek át. A vastagabb fasírtoknál hosszabb sütési időre lehet szükség.

Milyen morzsával készíthető?

A megformázott fasírtok többféle morzsában megforgathatók:

• hagyományos zsemlemorzsában;
• durvább szemcséjű morzsában;
• kukoricás panírmorzsában;
• fűszerezett morzsában;
• gluténmentes panírmorzsában.

A felhasznált morzsa összetevői, allergénjei és tápértéke hozzáadódnak a készételhez.

A panírozás akár el is hagyható, ebben az esetben azonban a kész fasírt felülete és állaga eltérhet a hagyományos változatétól.

Tápérték elkészítés után

A feltüntetett tápértékadatok a száraz keverékre vonatkoznak.

A készre sütött fasírt tápértékét befolyásolja:

• a hozzáadott víz;
• a felhasznált morzsa mennyisége és összetétele;
• a sütéshez használt olaj típusa;
• a fasírt által felszívott olaj mennyisége;
• a sütési idő;
• a kész darabok mérete;
• a sütés során bekövetkező vízveszteség.

A hozzáadott víz önmagában nem növeli az étel energiaértékét, de megváltoztatja a kész massza tömegét. A morzsa és a sütőolaj ugyanakkor növelheti a készétel energia-, szénhidrát- és zsírtartalmát.

Tálalási javaslatok

Főzelékekhez

Az indiai fűszerezésű sárgaborsófasírt különleges feltétként tálalható többek között:

• zöldbabfőzelékhez;
• tökfőzelékhez;
• spenóthoz;
• burgonyafőzelékhez;
• paradicsomos káposztához;
• lencsefőzelékhez;
• zöldségfőzelékhez.

A fűszeres fasírt karakteresebb ízt adhat a hagyományos főzelékeknek.

Salátákhoz

A mini fasírtgolyók vagy felszeletelt pogácsák tartalmasabbá tehetik a salátákat.

Jól illeszthetők például:

• friss leveles salátához;
• paradicsomos-uborkás salátához;
• káposztasalátához;
• sült zöldséges salátához;
• rizs- vagy bulgursalátához;
• savanyított zöldségekhez;
• hüvelyesekből készült salátákhoz.

Köretként

A sárgaborsófasírt hús- és halételek mellé köretként is tálalható.

Kínálható például:

• grillezett csirkéhez;
• sült húsokhoz;
• halételekhez;
• zöldséges tálakhoz;
• hidegtálakhoz;
• grillezett zöldségekhez.

Mártogatósokkal

Az indiai jellegű ízvilághoz többféle mártogatós illik:

• fokhagymás joghurtmártás;
• mentás joghurt;
• currys mártogatós;
• paradicsomos szósz;
• csípős paprikakrém;
• mangós chutney;
• korianderes mártás;
• növényi joghurtból készített öntet.

A szószok és mártogatósok tápértékét a teljes étkezés összeállításakor külön is érdemes figyelembe venni.

Önálló étkezés részeként

A sárgaborsófasírt önálló fogás részeként is tálalható.

Kiegészíthető például:

• basmati rizzsel;
• barna rizzsel;
• bulgurral;
• kölessel;
• párolt zöldségekkel;
• grillezett zöldségekkel;
• salátával;
• lepénykenyérrel;
• savanyúsággal;
• mártogatóssal.

Egy változatos tál összeállítható sárgaborsófasírtból, friss vagy sült zöldségekből, gabonaköretből és könnyű mártásból.

Gyors megoldás a hétköznapokra

A száraz fasírtkeverék előnye, hogy az alapanyagok előkészítése és a hüvelyesek hosszabb főzése nélkül készíthető belőle formázható massza.

Az elkészítés fő lépései:

• víz hozzáadása;
• összekeverés;
• 15 perc pihentetés;
• formázás;
• panírozás;
• sütés.

Ezért a termék jól használható olyan napokon, amikor gyorsan elkészíthető, mégis tartalmas ételre van szükség.

Húsmentes étkezésekhez

A felsorolt összetevők növényi eredetűek, így a fasírt jól beilleszthető húsmentes fogásokba.

Tálalható:

• hagyományos húsfasírt alternatívájaként;
• főzelékfeltétként;
• zöldséges tálak részeként;
• hamburgerpogácsaként;
• vendégváró falatként;
• salátákhoz;
• hidegen fogyasztható snackként.

Az elkészítéshez használt morzsa és egyéb kiegészítők kiválasztásával a fogás az egyéni étrendi igényekhez igazítható.

Só- és cukortartalom

A száraz termék 100 grammonként:

• 2,63 g sót;
• 9,3 g cukrot

tartalmaz.

A teljes, 200 grammos tasakban 5,26 g só és 18,6 g cukor található.

A ténylegesen elfogyasztott mennyiség az adag nagyságától függ. A teljes étkezés sótartalmát a hozzáadott morzsa, a mártogatósok, a köretek és más kiegészítők is befolyásolhatják.

Elkészítés sütőben

A bekevert és megformázott fasírt sütőben is elkészíthető.

A darabokat sütőpapírral bélelt tepsire lehet helyezni, felületüket pedig kevés olajjal megkenni vagy permetezni. Sütés közben célszerű egyszer megfordítani őket, hogy mindkét oldaluk egyenletesen piruljon.

A sütési idő és hőmérséklet a sütő típusától, a fasírtok méretétől és vastagságától függ. Fogyasztás előtt meg kell győződni a megfelelő átsülésről.

A sütőben elkészített fasírt állaga eltérhet az olajban sütött változatétól.

Elkészítés forrólevegős sütőben

A megformázott fasírt forrólevegős sütőben is elkészíthető.

A darabokat célszerű vékonyan olajozni, egymástól megfelelő távolságra helyezni, majd sütés közben megfordítani.

A pontos sütési idő a készülék teljesítményétől és a fasírtok méretétől függ. A kész darabok belsejének is megfelelően át kell sülnie.

Maradék felhasználása

Az elkészített sárgaborsófasírt melegen és hidegen egyaránt tálalható.

A megmaradt fasírt felhasználható például:

• másnapi salátához;
• szendvicsbe;
• tortillába;
• hidegtálra;
• uzsonnához;
• zöldséges tál mellé.

Az elkészített ételt hűtve kell tárolni, és lehetőleg rövid időn belül el kell fogyasztani.

Összetevők

Sárgaborsó, burgonyapehely, kukoricapehely, fűszerek, só.

Allergén információ

A termék zellert, földimogyorót, mustármagot és szezámmagot is feldolgozó üzemben készült.

Ételallergia esetén fogyasztás előtt minden alkalommal ellenőrizze a csomagoláson feltüntetett összetevő- és allergéninformációkat.

Elkészítési és élelmiszer-biztonsági tudnivalók

A termék elkészítése során használjon tiszta kezet, tiszta eszközöket és megfelelően megtisztított munkafelületet.

A bekevert masszát ne hagyja hosszabb ideig szobahőmérsékleten.

Az elkészített fasírtot:

• megfelelően át kell sütni;
• lehetőleg frissen kell elfogyasztani;
• hosszabb tárolás esetén hűtőszekrénybe kell helyezni;
• újramelegítéskor teljesen át kell forrósítani.

Szokatlan szagú, ízű vagy megjelenésű terméket ne fogyasszon el.

Tárolás

Száraz, hűvös, közvetlen napfénytől, hőtől és nedvességtől védett helyen tárolandó.

Felbontás után a csomagolást gondosan vissza kell zárni. A fennmaradó száraz keverék jól záródó élelmiszer-tároló edénybe is áthelyezhető.

Nedvesség, szokatlan szag, elszíneződés, penészesedés vagy sérült csomagolás esetén a termék nem fogyasztható.

Minőségét megőrzi a csomagoláson feltüntetett időpontig.

Megnevezés: indiai ízesítésű, sárgaborsó-alapú fasírtpor
Nettó tömeg: 200 g
Elkészítéshez szükséges víz: 250 ml
Pihentetési idő: 15 perc
Gyártó: INTERFŰSZER Kft.
Forgalmazó: Multi 4U Hungary Kft.

Gyakori kérdések

Miből készül a fasírtpor?

Sárgaborsót, burgonyapelyhet, kukoricapelyhet, fűszereket és sót tartalmaz.

Milyen ízesítésű?

Indiai jellegű fűszerezéssel készül.

Mennyi a kiszerelése?

Egy tasak nettó tömege 200 gramm.

Mennyi vizet kell hozzáadni?

A tasak teljes tartalmához 250 ml forró vizet kell adni.

Mennyi ideig kell pihentetni?

A bekevert masszát 15 percig kell állni hagyni.

Hogyan kell formázni?

A masszából dió nagyságú golyók, lapos fasírtok, krokettek vagy kisebb pogácsák formázhatók.

Meg kell forgatni morzsában?

A hagyományos elkészítési javaslat szerint a formázott fasírtokat sütés előtt morzsában kell megforgatni.

Mennyi ideig kell sütni?

Közepes hőmérsékletű olajban körülbelül 2–3 percig, illetve megfelelő átsülésig és pirulásig.

Magas fehérjetartalmú?

Igen. A termék 100 grammonként 22 gramm fehérjét tartalmaz, és az energiatartalom több mint 20%-a fehérjéből származik.

Mennyi fehérjét tartalmaz?

A száraz keverék 100 grammonként 22 gramm fehérjét tartalmaz.

Mennyi fehérje van a teljes tasakban?

A teljes, 200 grammos tasak 44 gramm fehérjét tartalmaz.

A fehérje hozzájárul az izomtömeg fenntartásához?

Igen. A fehérjék hozzájárulnak az izomtömeg növekedéséhez és fenntartásához, valamint a normál csontozat fenntartásához.

Mennyi az energiatartalma?

A száraz termék 100 grammonként 321 kcal energiát tartalmaz.

A tápérték a készre sütött fasírtra vonatkozik?

Nem. A feltüntetett tápértékadatok a száraz keverékre vonatkoznak.

Mi módosítja a kész fasírt tápértékét?

A hozzáadott morzsa, a sütőolaj és a sütés közben felszívott zsír módosítja a készétel tápértékét.

Mennyi zsírt tartalmaz?

A száraz termék 100 grammonként 4,2 gramm zsírt tartalmaz.

Mennyi sót tartalmaz?

A száraz termék 100 grammonként 2,63 gramm sót tartalmaz.

Mennyi cukrot tartalmaz?

A száraz termék 100 grammonként 9,3 gramm cukrot tartalmaz.

Húsmentes étel készíthető belőle?

Igen. A felsorolt összetevők növényi eredetűek, így húsmentes étel készíthető belőle.

Milyen allergének fordulhatnak elő?

A termék zellert, földimogyorót, mustármagot és szezámmagot is feldolgozó üzemben készült.

Főzelékhez tálalható?

Igen. Különböző főzelékek mellé feltétként kínálható.

Salátához használható?

Igen. Mini fasírtgolyóként vagy felszeletelve salátákhoz is tálalható.

Húsételek mellé adható?

Igen. Köretként hús- és halételek mellé is kínálható.

Önálló fogásként fogyasztható?

Igen. Rizzsel, salátával, párolt vagy sült zöldségekkel és mártogatóssal önálló étkezés része lehet.

Elkészíthető sütőben?

Igen. A megformázott fasírtok kevés olajjal megkenve sütőben is elkészíthetők.

Elkészíthető forrólevegős sütőben?

Igen. A darabokat célszerű vékonyan olajozni, sütés közben megfordítani, és megfelelően átsütni.

Hidegen is fogyasztható?

Igen. Az elkészített, megfelelően tárolt fasírt hidegen is tálalható például salátához vagy szendvicsben.

Hogyan kell tárolni?

A száraz keveréket hűvös, száraz, közvetlen napfénytől és nedvességtől védett helyen kell tartani.

Ki gyártja?

A termék gyártója az INTERFŰSZER Kft.

Ki forgalmazza?

A termék forgalmazója a Multi 4U Hungary Kft.